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- 店名：
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山元麵蔵（京都）
- 看板商品：
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うどん
- 使用製品：
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NPDC15・NPDC20
羽釜の限界を超えて、未知の世界に連れて行ってくれる
ワンダーシェフプロビッグ１５Lと２０Lを使用。
羽釜での茹でに限界を感じていた中、圧力鍋を使用し、独特の食感のうどんを提供。
「今までのうどんとは全く概念が違って、異次元の世界に連れて行ってくれるような感覚」
店舗情報
