
- 店名:
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山本のハンバーグ(東京)
- 看板商品:
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デミグラスソース
- 使用製品:
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NPDC15・NPDC20
五徳の占有問題、人の問題も解消
デミグラスソース作りに、ワンダーシェフプロビッグ20Lを10年以上ご使用いただいています。
以前は普通の鍋で5時間以上煮込んでおり、その間、人も付きっ切り、ガスの五徳も塞いだままだったのが、1.5時間の加圧で問題解消が出来た。
材料の旨味も凝縮された。
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