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冬野菜のポトフ【電気圧力鍋】
電気圧力鍋加圧時間
【お好み】キーまたは【圧力調理】キー：６分
材料（４人分）
| かぶ ＜葉を落として皮を剥く＞ |
４個 |
|---|---|
| 白菜 ＜４等分に切る＞ |
１/４個 |
| 玉ねぎ ＜４等分に切る＞ |
大１個 |
| 鶏手羽元 |
８～１２本 |
| ベーコン ＜大きめの一口大に切る＞ |
８０g |
| ローリエ （お好みで） |
２枚 |
| コンソメ |
２個 |
| 水 |
具材がかぶ具材が |
| 油 |
大さじ１/２ |
作り方
1
フライパンに少量の油をひき、水分を拭き取った鶏、ベーコンを焼き色がつくように焼き、内がまに入れる。
野菜(白菜は葉の部分は、加圧後に入れるのでここでは入れない)ローリエ、コンソメも内がまに入れる。
フライパンに水を入れて中火にし、旨みをこそいで内がまに入れる。具材ひたひたまで水を入れ、本体にセットしふたを閉める。
2
【お好み】キーまたは【圧力調理】キーを押し、時間を６分に設定して【調理スタート】キーを押す。
圧力が完全に下がっていることを確認して、【保温/取消】キーを押してからふたを開け、白菜の葉の方を入れて【追加熱】キーを押して時間を５分に設定して【調理スタート】キーを押し、味を見て、塩で調整し出来上がり。
お好みで、ブラックペッパーや、粒マスタードなどをかけてどうぞ。
ポイント
残った煮汁は旨みたっぷりですので、カレーやシチューなどに使えます。
