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新じゃがと鶏手羽元のさっぱり煮っころがし【家庭用圧力鍋】
加圧時間
超高圧：３分
高圧：６分
超高圧：３分
高圧：６分
材料（４人分）
| 鶏手羽元 |
８本 |
|---|---|
| 新じゃが 大きいものは半分に切る |
８個 |
| 梅干し |
３個 |
| 酒 |
大さじ３ |
| 砂糖 |
大さじ２ |
| 市販のそうめんつゆ |
３００mL |
| いんげん豆 ４センチ程度に切っておく |
お好みの量 |
作り方
1
鶏手羽元の表面に焼き色がつくように焼く。
圧力鍋に鶏手羽元、新じゃが、梅干し、調味料すべてを入れて、ふたをして強火にかける。
2
圧力がかかったら弱火にして、【超高圧：３分】
【高圧：６分】煮て、火を止めます。
3
圧力が下がったのを確認してから蓋を開け、インゲン豆を加えて、5分程煮詰めて出来上がり。
ポイント
今回は市販の調味料そうめんつゆだけを使いました。
甘い煮物は苦手という方は材料の砂糖を入れずにして下さい。
お弁当にも使える一品です。
甘い煮物は苦手という方は材料の砂糖を入れずにして下さい。
お弁当にも使える一品です。
