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ドライフードメーカー 専用レシピ
野菜スープ（ドライフードメーカー）
用意するドライフード
- かぼちゃ＜5mmスライス＞・・・65℃ 5時間
- パプリカ＜種を取り5mmスライス＞・・・65℃ 3時間
- ミニトマト＜半分に切って、種を取り除く＞・・・65℃ 5～7時間
- エリンギ＜手で割いて＞・・・65℃ 6時間
- にんじん＜短冊切り＞・・・65℃ 3～5時間
- れんこん＜3～5mmのいちょう切り＞・・・65℃ 7時間
- 大根＜いちょう切り＞・・・65℃ 3時間
- パセリ＜小房に分ける＞・・・65℃ 6時間
材料（４人分）
| オリーブオイル |
大さじ１ |
|---|---|
| 玉ねぎ 大きめのみじん切り |
１/２個 |
| ベーコン 1センチ幅に切る |
３０g |
| ドライかぼちゃ |
スライスしたもの８枚分 |
| ドライパプリカ |
１/８個分 |
| ドライトマト |
６個分 |
| ドライエリンギ |
１本分 |
| ドライにんじん |
３センチ分 |
| ドライれんこん |
お好みで |
| ドライ大根 |
お好みで |
| ドライパセリ |
お好みで |
| 固形洋風スープの素 |
２個 |
| 水 |
６５０mL |
作り方
1
お鍋にオリーブオイルを入れて中火にし、玉ねぎ、ベーコンを入れて炒め、少ししんなりしてきたら、ドライフードを入れていき、(かぼちゃを入れる時、食べやすいサイズにポキポキ折って入れる)全体を混ぜながら炒める。
全体に油が回ったら、洋風スープの素、水を入れて混ぜ、10分程弱火で煮込んで、仕上げに胡椒やパセリをのせて出来上がり。
