魔法のクイック料理5.5L・6～8人分- スペアリブ・・・1000g→10cm幅
- Ａ（水・・・260cc、黒酢・・・大さじ6、砂糖・しょうゆ・みりん・・・各大さじ4）
【加熱時間】
普通圧：弱火で15分
高圧：弱火で5分
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鍋にすべての材料を入れる。 |
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ふたをして強火にかけ、おもりがふれたら弱火で15分煮て、火を止める。 |
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フロートがおりたらふたを開け、ふたたび強火にかけて煮汁が半分～1/3になるまで煮つめる。 |
・調理前にスペアリブを下茹ですると、脂分をカットできます。
・黒酢は、コレストロールの上昇を抑えたり、血圧を安定させる働きがあるといわれます。動脈硬化や高血圧が気になる人はとくに、食事に取り入れたい食品です。
